味觉相关论文
所谓的"视觉艺术",长久以来被限定在视觉审美范围之中,无论审美创造、研究、欣赏的思维只能是局限片面的。文章研究综合感官的"......
辣椒素类物质是辣椒果实中“辣味”的来源，辣椒素类物质通过刺激神经末梢，在神经末梢上和某些分子反应产生生物电脉冲，触发了人体神经......
我们正处在被信息大爆炸包围的多元社会,每天主动或被动的接收着大量信息。经过实验得知视觉获取信息的能力高达80%,而最终真正吸......
目的：分析泡囊草炮制前后味觉的变化，为泡囊草炮制原理的研究提供依据。方法：通过电子舌技术分析泡囊草生品、牛奶制品及浸膏品的有效......
具身认知与具身隐喻的观点表明,身体状态会改变认知状态,感官体验会激活隐喻概念的获得。味觉作为人类重要的感觉之一,早已超越“......
阿拉比亚（Arabia）陶瓷厂是芬兰现代设计的开拓者,以日用瓷和礼品瓷设计为主。这些瓷器具有永恒的美感和精良品性,是为重视设计、注重......
本文针对以下几个有关猪甜味剂的主要问题:①食物吃起来感觉甜是什么原因?②猪的口味会随时间改变吗?③猪对甜味的感觉与人相似吗?......
自工业革命以来,随着人类对化石燃料使用的激增,大量人源CO2被排放至大气之中。其中约1/4到1/3的人源CO2通过气-水交换被海洋所吸......
目的通过可靠的全口味觉功能检查对健康成人的味觉功能进行评估，分析味觉功能与年龄及性别的相关性。方法纳入2019年3月至2020年1月......
目的基于互联网大数据，对嗅觉丧失、味觉丧失与全球新型冠状病毒肺炎（简称新冠肺炎）真实确诊例数变化趋势进行相关性分析，探究嗅觉味觉......
中长链游离脂肪酸不仅是机体重要的能量来源，也是机体免疫中重要的信号分子。近年来的研究表明，中长链游离脂肪酸通过与FFAR1和FFAR4......
食品风味是优质食品的重要属性，消费者基于味觉和嗅觉感知在很大程度上决定了对食品的偏好。传统的食品风味评价方法包括人工感官、......
随着互联网技术不断的进步和发展,传统的信息传播方式早已无法满足当今人们的生活需求。信息可视化技术的运用,可以将复杂的信息详......
48只小鼠分为6组，刺激方法采用科里奥利加速度、双向旋转(分视觉和无视觉两种形式)和四柱秋千摆动等，先禁饮水24小时,然后给饮0.15%......
采用苯硫脲（PTC）苦味尝味剂，对HBsAg无症状携带者，各型肝炎，肝硬变患者的味觉功能进行研究。结果表明，除HBsAg无症状携带组外，其余急、慢......
苦味的识别作为一种防御机制，能帮助动物避免摄入有毒物质。苦味受体是一类7次跨膜的G蛋白偶联受体，除了在口腔味蕾中表达外，还在其他......
目的探讨应用不同刺激物味觉刺激后行主涎腺MR DWI成像时ADC值变化规律的差异。方法本研究为前瞻性，收集30名涎腺功能正常的志愿者，......
感觉是人的眼、耳、鼻、舌、皮肤、肌肉、关节等感觉器官的神经组织接受外部世界或有机体内部刺激，并通过内导神经将刺激信息传入脑......
民以食为天。无论是哪个国家,和“食”相关的词语都很丰富。其中用于表现味觉的就有“酸、甜、苦、辣、咸”等词语,但是在日常生活......
人分辨食物的味道，主要靠舌頭。那蝴蝶是不是也靠舌头来辨别味道呢？它们的味觉器官长在什么地方呢？ 活蝴蝶一只，针一枚，糖浆少量，玻璃......
什么能勾起你小时候的记忆？ 对法国作家马塞尔·普鲁斯特来说，一块小小的玛德琳蛋糕，可能是他心中永不褪色的记忆。可能对于你我来......
我们每个人都无法逃避衰老，直到有一天，吃饭这件小事也会变得困难重重。营养和饮食关系密切，吃不好饭是造成老年人营养不良的重要因素......
中国烹饪视“味”为灵魂，并非源于自然科学而是源于人文哲理，所以有“民以食为天，食以味为先”之说。中国烹饪十分讲究“鼎中之变”，以......
人要分辨食物的味道，主要靠舌头。蝴蝶是不是也靠舌头来辨别滋味呢？它们的味觉器官又长在什么地方呢？一、准备材料 活蝴蝶一只，针一......
一项最新研究表明，失去嗅觉和味觉可成为某人是否感染COVID-19的最清晰的提示之一。 研究人员从大约250万英国人和17万美国人处......
热播剧《好先生》中，身为主厨的陆远竟然没有味觉，令他一度一蹶不振，所幸最终恢复了！细心的你是否发现，日常生活中把厨房当做“主战场”......
11月26日，“海洋传播方法论：争端语境如何报道海洋事务”论坛会议在南京召开，本次大会以“海洋传播方法论：理念、策略、方法”为主题，由......
几年前看了日版将近四小时的上下集电影《小森林》（夏秋篇，2014；冬春篇，2015），甚为欢喜，于是带着好奇心再读回同名原作漫画（五十岚大介，2002......
新闻事件： 近日，中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地......
东京医科齿科大学公布的一项社会调查显示，约30%的儿童不能正确认识自己的味觉。与此同时他们均有每日喝果汁的习惯，并且日常饮食中......
宝宝刚出生时，就已经具备了辨别味道的本领，两个月后更能明显地对它们加以区别。到了断奶期，随着辅食添加的愈发充分，宝宝开始不断地品......
认识五彩缤纷的颜色 五彩缤纷的水果让宝宝馋得直流口水，但先别忙着给水果去皮，水果的表皮可是宝宝认识颜色最好的载体哦。“宝宝......
